Профессиональный шеф-повар с более чем 18-летним опытом в ресторанной индустрии. Прошел путь от повара до шефа, владельца собственного бизнеса и специалиста по запуску предприятий общественного питания.

Работал с итальянской, европейской, французской, мексиканской и молекулярной кухней, а профессиональный опыт дополнил обучением в Италии и образованием технолога.

С 2018 года Иван — основной шеф-повар и идейный вдохновитель Food Smile. Сегодня он отвечает не только за вкус и качество блюд, но и за технологию производства, разработку меню и организацию кухонных процессов — от идеи до стабильного результата.